Ριζότο με Κοτόπουλο και Πολύχρωμες Πιπεριές
2019-12-04- Skill Level: Εύκολη
-
Add to favorites
Ingredients
- 1/2 Πιπεριά Κόκκινη
- 1/2 Πιπεριά Πορτοκαλί
- 1/2 Πιπεριά Πράσινη
- 2 Φιλέτα στήθους Κοτόπουλου
- 1 φλιτζάνι τσαγιού Ρύζι Μπασμάτι
- 1 κ. σ. Μουστάρδα
- Χυμός ενός μεγάλου Λεμονιού
- Λίγος ξερός Βασιλικός
- Λίγη Ρίγανη
- Αλάτι / Πιπέρι
- 3 κ. σ. Ελαιόλαδο
Method
Step 1
Κόβετε τις Πιπεριές σε κύβους, το Κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και το Αλατοπιπερώνετε.
Step 2
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το Ελαιόλαδο να κάψει σε μέτρια φωτιά και όταν είναι έτοιμο προσθέτετε τις Πιπεριές. Σωτάρετε τις Πιπεριές για ένα, περίπου, λεπτό και κατόπιν ρίχνετε και το Κοτόπουλο. Τα σωτάρετε όλα μαζί για άλλα πέντε λεπτά.
Step 3
Κατόπιν, προσθέτετε στο τηγάνι τη Μουστάρδα και ανακατεύετε καλά. Αμέσως μετά, ρίχνετε και τον Χυμό Λεμονιού, το Βασιλικό και τη Ρίγανη ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά.
Step 4
Ρίχνετε το Ρύζι και το ανακατεύετε για λίγο στην αρχή. Μετά το αφήνετε μέχρι να τραβήξει τα υγρά από το τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέτετε λίγο λίγο νερό μέχρι να ψηθεί το Ρύζι. (Δοκιμάστε λίγο ρύζι για να δείτε αν έχει ψηθεί όσο το θέλετε εσείς.) Όταν είναι έτοιμο το αφήνετε στο τηγάνι μέχρι να τραβήξει όλα τα υγρά που έχουν μείνει. Καλή σας Όρεξη!
Average Member Rating
(5 / 5)
1 people rated this recipe
Related Recipes:
-
Εύκολο Κοτόπουλο με Σκόρδο
-
Σπαγγέτι aglio e olio
-
Πανεύκολα Ψάρια στο Φούρνο
-
Γεμιστά Καλαμάρια με Φέτα, Πιπεριές και Ντομάτα
-
Mac and Cheese (εύκολα και γρήγορα)
Συνταγές
- Πρόσφατα
- Δημοφιλή
- Τυχαία
-
Πανεύκολη Σοκολατένια Πάστα με 3 υλικά
(5 / 5)
-
Εύκολο Κοτόπουλο με Σκόρδο
(5 / 5)
-
Σπαγγέτι aglio e olio
(5 / 5)
-
Καρμπονάρα γνήσια (χωρίς κρέμα γάλακτος)
(5 / 5)
-
Πολύχρωμο Κοτόπουλο
(4.7 / 5)
-
Φρικασέ
(4.4 / 5)
