Recipe Search

Recipe Types: Tips , Γλυκά , Διάφορα , Ζυμαρικά , Κοτόπουλο , Κρέας , Νηστίσιμα , Νηστίσιμα Γλυκά , Ορεκτικά , Όσπρια-Λαδερά-Λαχανικά , Πασχαλινά , Πίτες Αλμυρές , Πίτες Γλυκές , Ποτά , Ροφήματα , Σαλάτες , Σάλτσες , Σούπες , Φαγητά , Χριστουγεννιάτικα , Ψάρια-Θαλασσινά

Πανεύκολα Μπιφτέκια Λαχανικών

2026-07-20
  • Μερίδες : 8 μπιφτέκια

Ingredients

  • 2 Πατάτες
  • 1 Καρότο
  • 1 Μελιτζάνα
  • 1 Κολοκυθάκι
  • 1 Πράσινη Πιπεριά
  • 1 Kρεμμύδι Ξερό ή 5 φρέσκα Κρεμμυδάκια
  • 2 κούπες νιφάδες Βρώμης
  • 1 κ.γ. Μουστάρδα
  • 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. baking powder
  • ½ ματσάκι Mαϊντανό
  • ¼ ματσάκι Άνηθο
  • Αλάτι & Πιπέρι

Method

Step 1

Βράζετε σε μία κατσαρόλα τις Πατάτες, το Καρότο, το Κολοκυθάκι, τη Μελιτζάνα και την Πιπεριά για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Αφού βράσουν, τα στραγγίζετε σε ένα σουρωτήρι και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια.

Step 2

Προσθέτετε το μείγμα μαζί με το Κρεμμύδι στο μούλτι και τα πολτοποιείτε.

Step 3

Κατόπιν, αδειάζετε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά και τα ζυμώνετε όλα μαζί καλά. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά πλάθετε 8 μπιφτέκια μεσαίου μεγέθους.

Step 4

Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 200°C στον αέρα.

Step 5

Στρώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα μπιφτέκια αφού πρώτα τα ραντίσετε με το Ελαιόλαδο. Τα ψήνετε για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Καλή σας όρεξη!

Recipe Type: , ,

More From This Chef »
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Post Views: 0

Related Recipes:

  • Κοτόπουλο με Λεμόνι και Μέλι

  • Νηστίσιμες Πατάτες Γιαχνί του Αγιορείτη Πατέρα Επιφάνιου Μυλοποταμινού

  • Εύκολο Κοτόπουλο με Σκόρδο

  • Σπαγγέτι aglio e olio

  • Πανεύκολα Ψάρια στο Φούρνο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *