Μοσχάρι Λεμονάτο με Μουστάρδα
2020-02-26
Ingredients
- 1 κιλό Μοσχάρι νουά
- 2 Καρότα κομμένα σε ροδέλες
- 1 κλωνάρι Σέλινο
- 1 ξερό Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 φύλλα Δάφνης
- Λίγο Μπαχάρι
- 1 φλιτζάνι Λευκό Κρασί
- Χυμός 2 Λεμονιών
- 1 κ.γ. Μουστάρδα απαλή
- 4 κ.σ. Ελαιόλαδο
- Αλάτι & Πιπέρι
Method
Step 1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το Ελαιόλαδο με λίγο Νερό και μόλις βράσει προσθέτετε το Μοσχάρι και το ροδίζετε απ΄ όλες τις μεριές. Μόλις πάρει χρώμα ρίχνετε το ψιλοκομμένο Κρεμμύδι και σωτάρετε μέχρι να μαραθεί.
Step 2
Σβήνετε με το Κρασί και προσθέτετε 2 ποτήρια Νερό. Αφήνετε το Κρέας να πάρει μία βράση και προσθέτετε το Μπαχάρι, το Αλάτι, το Πιπέρι, το Σέλινο, τα φύλλα Δάφνης και τις ροδέλες του Καρότου.
Step 3
Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει, μέχρι να μαλακώσει αρκετά το Κρέας. Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο, παίρνετε ένα φλιτζάνι από το ζουμί του και το βάζετε σε ένα μπολ μαζί με το χυμό των Λεμονιών και τη Μουστάρδα. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε τη σάλτσα που θα δημιουργηθεί στην κατσαρόλα με το φαγητό.
Step 4
Αφήνετε το φαγητό να πάρει μία βράση σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πήξει η σάλτσα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα με πουρέ πατάτας ή ρύζι. Καλή σας όρεξη!
Average Member Rating
(5 / 5)
1 people rated this recipe
Related Recipes:
-
Εύκολο Κοτόπουλο με Σκόρδο
-
Σπαγγέτι aglio e olio
-
Πανεύκολα Ψάρια στο Φούρνο
-
Γεμιστά Καλαμάρια με Φέτα, Πιπεριές και Ντομάτα
-
Mac and Cheese (εύκολα και γρήγορα)
Συνταγές
- Πρόσφατα
- Δημοφιλή
- Τυχαία
-
Πανεύκολη Σοκολατένια Πάστα με 3 υλικά
(5 / 5)
-
Εύκολο Κοτόπουλο με Σκόρδο
(5 / 5)
-
Σπαγγέτι aglio e olio
(5 / 5)
-
Καρμπονάρα γνήσια (χωρίς κρέμα γάλακτος)
(5 / 5)
-
Πολύχρωμο Κοτόπουλο
(4.7 / 5)
-
Φρικασέ
(4.4 / 5)
-
Χριστουγεννιάτικα Τρουφάκια με Σοκολάτα
(5 / 5)
-
Μανιταρόπιτα
(5 / 5)
-
Αρνάκι Πικάντικο με Λαχανικά και Σάλτσα Μελιού
(5 / 5)
