Recipe Search

Recipe Types: Tips , Γλυκά , Διάφορα , Ζυμαρικά , Κοτόπουλο , Κρέας , Νηστίσιμα , Νηστίσιμα Γλυκά , Ορεκτικά , Όσπρια-Λαδερά-Λαχανικά , Πασχαλινά , Πίτες Αλμυρές , Πίτες Γλυκές , Ποτά , Ροφήματα , Σαλάτες , Σάλτσες , Σούπες , Φαγητά , Χριστουγεννιάτικα , Ψάρια-Θαλασσινά

Γαρίδες σαγανάκι με Φέτα και Μπαλσάμικο

2019-01-28
  • Μερίδες : 4

Ingredients

  • 500 γρ. Γαρίδες μεγάλες, κατεψυγμένες χωρίς κέλυφος
  • 120 γρ. ξερό Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. Ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο Σκόρδο
  • 1 συμπυκνωμένος Ζωμός Λαχανικών
  • 10 γρ. Πιπεριά καυτερή, ψιλοκομμένη
  • 150 γρ. Ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 30 γρ. Ξύδι Μπαλσάμικο λευκό
  • 150 γρ. Νερό
  • 1 κ.γ. Αλάτι
  • 1 κ.σ. φρέσκος ψιλοκομμένος Βασιλικός
  • 100 γρ. Φέτα

Method

Step 1

Βγάλτε τις Γαρίδες από τη συσκευασία τους και βάλτε τις σε τρυπητό σκεύος, πάνω από ένα βαθύ μπολ, μέσα στο οποίο θα μαζεύονται τα υγρά της απόψυξης. Σκεπάστε το σκεύος με μια βρεγμένη πετσέτα ή με μεμβράνη κατάλληλη για τρόφιμα και τοποθετήστε το στο θάλαμο συντήρησης του ψυγείου. Οι Γαρίδες είναι πλήρως αποψυγμένες όταν είναι εντελώς ελαστικές, οπότε και τις ξεπλένετε καλά με μπόλικο νερό.

Step 2

Σε βαθύ τηγάνι σοτάρετε στο Ελαιόλαδο το Κρεμμύδι και το Σκόρδο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτετε το Ζωμό, το Βασιλικό, την καυτερή Πιπεριά, τα Ντοματίνια και το Αλάτι και συνεχίζετε να σοτάρετε για ακόμα 2 λεπτά περίπου. Σβήνετε με το Μπαλσάμικο.

Step 3

Τρίβετε την φέτα με τα χέρια και την προσθέτετε στο τηγάνι.

Step 4

Ρίχνετε τις Γαρίδες και τις αλατίζετε ελαφρώς από πάνω. Ανακατεύετε απαλά συνεχίζοντας το μαγείρεμα για 2 λεπτά ακόμα.

Step 5

Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως, συνοδεύοντας με ρύζι ή σαλάτα.

Recipe Type: ,

More From This Chef »
Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 people rated this recipe

Post Views: 0

Related Recipes:

  • Εύκολο Κοτόπουλο με Σκόρδο

  • Σπαγγέτι aglio e olio

  • Πανεύκολα Ψάρια στο Φούρνο

  • Γεμιστά Καλαμάρια με Φέτα, Πιπεριές και Ντομάτα

  • Mac and Cheese (εύκολα και γρήγορα)

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *