Χωριάτικη Σαλάτα με Ζυμαρικά (βίδες)

2018-03-28

Ingredients

  • 500 γρ. Ζυμαρικά (Βίδες)
  • 2 ώριμες Ντομάτες τριμμένες
  • 2 Αγγουράκια καθαρισμένα και κομμένα σε μεσαία κυβάκια
  • 2 κ.σ. Κάππαρη ξαρμυρισμένη και στραγγισμένη
  • 1 Πιπεριά κέρατο κομμένη σε μέτρια κυβάκια
  • 1 Κρεμμύδι ξερό κομμένο σε μεσαία κυβάκια
  • 2 κ.σ. ψιλοκομμένο Μαϊντανό
  • 1 κ.σ. Ξίδι
  • 80 ml Ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένα
  • 10 Ελιές της αρεσκείας σας, χωρίς κουκούτσι

Method

Step 1

Βράζετε σε αλατισμένο νερό τις Βίδες και τις σουρώνετε.

Step 2

Τις ρίχνετε σε μια μεγάλη σαλατιέρα, τις ραντίζετε με 2 κουταλιές σούπας από το Ελαιόλαδο, ανακατεύετε καλά και τις αφήνετε να κρυώσουν.

Step 3

Χτυπάτε στο multi το Μαϊντανό, το Ξίδι, το υπόλοιπο Ελαιόλαδο, το Αλάτι και το Πιπέρι ώστε να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Step 4

Προσθέτετε στις Βίδες τις Ντομάτες, τα Αγγουράκια, την Πιπεριά, τις Ελιές, την Κάππαρη και το Κρεμμύδι, ανακατεύοντας καλά.

Step 5

Τέλος, περιχύνετε με το μείγμα λαδόξιδου που χτυπήσατε προηγουμένως στο multi και σερβίρετε.

Step 6

Καλή σας Όρεξη!

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Ζυμαρικά Bucatini all’ Amatriciana

  • Ρύζι με Αρακά

  • Χταπόδι με Κοφτό Μακαρονάκι

  • Τηγανητά Καλαμαράκια

  • Γαρίδες Τηγανητές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *